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前言

preface

“民以食為天”，

廚房作為烹飪的主戰(zhàn)場，一直占據(jù)著重要功能間的位置。但是隨著居住時間的增加，無論是功能亦或是設計，都逐漸被“潮流”淘汰，今天就和大家談談老房中廚房的“那些事兒”。

PART.1

拒絕“不招灰”

以前的廚房為了看起來干凈整潔好打理，通俗的說就是“不招灰”，總會大面積的采用白色墻、地磚，千篇一律、呆板、毫無設計感?，F(xiàn)代家居中，個性化需求日漸突出，顏值與功能兼?zhèn)涞脑O計成為家裝的主力軍。

廚房地磚的選擇就不能湊合。從一成不變的瓷磚到防滑磚再到個性鮮明的六角磚等，每一步都像是一場革命。比如，art deco風格、人字拼，加上這些流行的設計元素，跳出固定的思維，廚房一秒變fashion。

PART.2

廚房“金三角”

什么是廚房“金三角”？

金三角：冰箱、料理臺、洗菜池（還可以加個擺放砧板的位置，變成“四大天王”）。以前的廚房基本不存在動線設計，只要滿足日常的烹飪功能即可，但是卻為生活造成了許多不便。

后來我們發(fā)現(xiàn)，不管是一字型、L型還是U型要做到接近完美，必須動線設計合理。

根據(jù)廚房的大小，三角形的三邊之和應該在3.6~7 米之間，這個距離能讓人活動更加舒適。

PART.3

空間利用“神器”

以前，面對面積較小的廚房時，人們總是在取舍功能。這里向大家安利一下嵌入式家電，拯救選擇障礙。

嵌入式烤箱、蒸箱、電磁爐等是小廚房的必備，在滿足功能的同時還能充分利用空間。

PART.4

老廚房的通病

煙道發(fā)生的串煙、返味、污染環(huán)境問題，隨著使用年限的增加出現(xiàn)得越來越普遍，此種情況無論是從家庭健康環(huán)保的角度還是居住舒適度上都給居住者帶來很大困擾。

家裝設計中容易引發(fā)廚房串味的常見原因

吊頂設計有缺陷：由于廚房吊頂設計原因，造成排煙管道過長，降低了抽油煙機的排煙力度。

煙機選購不合理：抽油煙機本身帶有止逆閥，加上煙道已安裝的止逆閥，油煙要經(jīng)過兩道。

止逆閥密封不嚴：止逆閥安裝不嚴密或密封圈老化造成管道內(nèi)的煙氣串到室內(nèi)；止逆閥半月板閉合不嚴密。

管道破裂、堵塞：在裝修拆除中，對排氣管保護不到位而發(fā)生管壁破裂，導致倒煙串味。

串煙返味的問題不容忽視，應及早解決。

PART.5

材質(zhì)與設計的多樣化

面板 ———材質(zhì)多樣

擱以前做成白色面板是最歡迎的，為什么？好擦洗才是王道。后來市面上開始出現(xiàn)大理石、石英石、不銹鋼，實木面板等，不過大多現(xiàn)在的家庭用的都是人造石英石，性價比最高。

臺面的高度也是我們需要關注的問題，以前廚房臺面的高度基本統(tǒng)一，統(tǒng)一的臺面高度，讓身長過高或過矮的人在操作過程中遇到諸多不便，容易產(chǎn)生手疼胳膊酸，腰酸背疼等問題，長此以往甚至會帶來腰間盤突出。

現(xiàn)在家裝設計越來越人性化，臺面高度會從使用者的身高及使用習慣考慮，訂制高度，增加使用的舒適度。